{"title":"Granhota","description":"\u003cp style=\"-webkit-hyphens: manual; hyphens: manual;\"\u003eGranhota est un petit atelier de vinaigre installé à Coursan, dans le Languedoc, où le maître vinaigrier Laurent Faure fait fermenter lentement des vins locaux avant de les élever en fût de chêne. Cette collection réunit ses condiments de type balsamique, ses vinaigres classiques vieillis en fût et ses infusions aux fruits, au miel, au safran et au poivre. \u003ca href=\"\/fr\/pages\/granhota\"\u003eDécouvrir l’histoire de Granhota\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"apple-balsamic-vinegar-granhota","title":"Vinaigre balsamique de pomme","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 100 ml – 3,4 fl oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : bouteille en verre avec bec verseur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlaboré à partir de jus de pomme, vieilli 5 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans caramel, épaississant ni additif ajouté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Languedoc, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eCinq ans de patience transforment un simple jus de pomme en condiment naturellement sirupeux. Le vinaigre balsamique de pomme de Granhota est élaboré à la manière d’un balsamique et vieilli cinq ans, sans caramel, épaississant ni conservateur ajouté. Rond et plein de saveur, il se montre pur et net en bouche, avec une douce note de pomme et une acidité équilibrée. Quelques gouttes sur un foie gras ou une tarte Tatin, ou dans la vinaigrette d’une salade aux pommes et aux noix.\u003c\/p\u003e","brand":"Granhota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089833996439,"sku":"GR-204","price":29.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/GR-204_1_packshot.jpg?v=1790018237"},{"product_id":"fig-balsamic-vinegar-granhota","title":"Vinaigre balsamique à la figue","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 100 ml – 3,4 fl oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : bouteille en verre avec bec verseur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBase : moût de raisin et figues du Roussillon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans caramel, épaississant ni additif ajouté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Languedoc, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eDes figues du Roussillon et du moût de raisin, cuits lentement ensemble : voilà l’âme de ce condiment. Le vinaigre balsamique à la figue de Granhota a été créé par le maître vinaigrier Laurent Faure à partir de ce riche assemblage, sans caramel, épaississant ni additif ajouté. Doux, acidulé et naturellement complexe, il fait la part belle à la figue. En filet sur des figues fraîches ou des poires, ou quelques gouttes sur un foie gras ou un comté affiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Granhota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089834029207,"sku":"GR-203","price":27.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/GR-203_1_packshot.jpg?v=1790018237"},{"product_id":"muscat-balsamic-vinegar-granhota","title":"Vinaigre balsamique au muscat","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 250 ml – 8,5 fl oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : bouteille en verre avec bec verseur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoût de raisin muscat et vinaigre de muscat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVieilli 2 ans en fûts de chêne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Languedoc, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eVanille, vin cuit et miel, au terme de deux années paisibles en fûts de chêne. Le vinaigre balsamique au muscat de Granhota est un condiment de type balsamique élaboré à partir de moût de raisin muscat cuit lentement et de vinaigre de muscat, sans caramel, épaississant ni conservateur ajouté. Riche et aromatique, il se verse en filet sur les fromages, des figues rôties ou une panna cotta à la vanille, ou sert à déglacer un magret de canard.\u003c\/p\u003e","brand":"Granhota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089834061975,"sku":"GR-202","price":38.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/GR-202_1_packshot.jpg?v=1790018238"},{"product_id":"plain-balsamic-vinegar-granhota","title":"Vinaigre balsamique nature","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 250 ml – 8,5 fl oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : bouteille en verre avec bec verseur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoût de raisin cuit et vinaigre de vin rouge vieilli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevé 2 ans en fûts de chêne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Languedoc, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eRien d’aromatisé, rien d’ajouté : du moût de raisin, du vinaigre et du temps. Le vinaigre balsamique nature de Granhota est un balsamique français pur, élaboré à partir de moût de raisin cuit lentement et de vinaigre de vin rouge vieilli, élevé deux ans en fûts de chêne, sans caramel, épaississant ni additif ajouté. De riches notes de fruits secs, de pruneau et de fruits rouges se déploient dans une texture enveloppante et soyeuse, portée par une acidité d’une belle légèreté. En filet sur des légumes grillés ou une salade tomate-mozzarella, ou quelques gouttes sur une glace à la vanille.\u003c\/p\u003e","brand":"Granhota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089834094743,"sku":"GR-201","price":38.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/GR-201_1_packshot.jpg?v=1790018238"},{"product_id":"saffron-vinegar-granhota","title":"Vinaigre au safran","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 100 ml – 3,4 fl oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : bouteille en verre avec bec verseur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfusé de pistils de safran des Corbières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans additif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Languedoc, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eLes Corbières, en Languedoc, fournissent les pistils de safran infusés dans ce vinaigre. Le vinaigre au safran de Granhota part d’un vinaigre de vin blanc lentement vieilli en fûts de chêne. Intense et audacieux, il apporte à tous les plats la saveur chaleureuse et singulière du safran, sans aucun additif. Quelques gouttes dans une bouillabaisse ou une soupe de poisson, ou pour finir un risotto ou une paella.\u003c\/p\u003e","brand":"Granhota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089834127511,"sku":"GR-113","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/GR-113_1_packshot.jpg?v=1790018238"},{"product_id":"walnut-vinegar-granhota","title":"Vinaigre à la noix","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 250 ml – 8,5 fl oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : bouteille en verre avec bec verseur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 6 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVieilli en fûts de chêne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Languedoc, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eBoisé, aux accents de noix, il a une profondeur qui ne hausse jamais le ton. Le vinaigre à la noix de Granhota est un vinaigre de vin de noix léger, lentement vieilli en fûts de chêne, qui révèle toute la richesse du terroir languedocien et sublime les arômes de chaque plat. Dans une vinaigrette pour une salade d’endives, de noix et de roquefort, ou pour déglacer un magret de canard ou une escalope de veau.\u003c\/p\u003e","brand":"Granhota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089834160279,"sku":"GR-112","price":29.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/GR-112_1_packshot.jpg?v=1790018237"},{"product_id":"honey-vinegar-granhota","title":"Vinaigre au miel","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 250 ml – 8,5 fl oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : bouteille en verre avec bec verseur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 6 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinaigre de vin blanc et miel de Narbonne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Languedoc, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eUne promenade estivale dans les collines, mise en bouteille. Granhota associe un vinaigre de vin blanc à un miel de Narbonne pour composer son vinaigre au miel, qui porte en lui les senteurs du Midi et évoque la nature. Doux et suave, avec une légère acidité qui rappelle celle d’un bonbon, il est merveilleusement facile à utiliser. Pour déglacer un filet mignon de porc ou un magret de canard, ou dans la vinaigrette d’une salade de chèvre chaud.\u003c\/p\u003e","brand":"Granhota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089834225815,"sku":"GR-111","price":29.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/GR-111_1_packshot.jpg?v=1790018237"},{"product_id":"raspberry-vinegar-granhota","title":"Vinaigre à la framboise","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 250 ml – 8,5 fl oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : bouteille en verre avec bec verseur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 6 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinaigre de vin rouge aux framboises fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Languedoc, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eDes framboises fraîches macèrent plusieurs mois dans un vinaigre de vin rouge avant de lui céder leur saveur. Granhota filtre ensuite ce vinaigre avant la mise en bouteille : voici son vinaigre à la framboise, fruité et d’une douceur naturelle, qui apporte une rondeur généreuse à tous les plats. Agitez la bouteille avant usage afin que les délicates saveurs de framboise se révèlent pleinement, puis versez-le dans la vinaigrette d’une salade verte au chèvre, ou déglacez-en un magret de canard.\u003c\/p\u003e","brand":"Granhota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089834258583,"sku":"GR-110","price":29.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/GR-110_1_packshot.jpg?v=1790018237"},{"product_id":"lemon-vinegar-granhota","title":"Vinaigre au citron","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 250 ml – 8,5 fl oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : bouteille en verre avec bec verseur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 6 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfusé aux citrons de Menton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Languedoc, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003ePendant plusieurs mois, les célèbres citrons de Menton infusent tranquillement dans un vinaigre de vin blanc. Le vinaigre au citron de Granhota en tire une fraîcheur saisissante. D’une douceur naturelle, fruité, il apporte à tous les plats une rondeur généreuse et une vive note d’agrume. Quelques gouttes sur des huîtres, un ceviche ou un carpaccio de poisson, ou pour déglacer des Saint-Jacques ou un poisson blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"Granhota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089834291351,"sku":"GR-109","price":29.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/GR-109_1_packshot.jpg?v=1790018237"},{"product_id":"madagascar-peppercorns-vinegar-granhota","title":"Vinaigre au poivre de Madagascar","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 250 ml – 8,5 fl oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : bouteille en verre avec bec verseur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 6 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinaigre de vin rouge au poivre sauvage Voatsiperifery\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Languedoc, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eSauvage, et non cultivé : voilà ce qu’il faut d’abord savoir du Voatsiperifery. Granhota fait infuser ce poivre de Madagascar aux arômes puissants et savoureux dans un vinaigre de vin rouge pour composer son vinaigre au poivre de Madagascar. Relevé et affirmé, aux notes de sous-bois et de résine, il éveille le palais et apporte de la profondeur à toutes les préparations. Pour déglacer un steak ou des côtelettes d’agneau, ou pour assaisonner une salade d’hiver de mâche et de lentilles.\u003c\/p\u003e","brand":"Granhota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089834324119,"sku":"GR-108","price":29.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/GR-108_1_packshot.jpg?v=1790018237"},{"product_id":"nepal-peppercorns-vinegar-granhota","title":"Vinaigre au poivre du Népal","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 250 ml – 8,5 fl oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : bouteille en verre avec bec verseur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 6 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinaigre de vin rouge infusé au poivre de Timut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Narbonne, Languedoc, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eLe poivre de Timut sent les agrumes, et tout est là. À Narbonne, Granhota en fait infuser dans un vinaigre de vin rouge pour élaborer le vinaigre au poivre du Népal, auquel ce parfum confère un caractère singulier. Des notes de pamplemousse et de yuzu, relevées d’une touche florale, complètent sa saveur. Quelques gouttes sur un tartare de saumon ou des huîtres, ou pour déglacer des Saint-Jacques ou des crevettes.\u003c\/p\u003e","brand":"Granhota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089834356887,"sku":"GR-107","price":29.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/GR-107_1_packshot.jpg?v=1790018237"},{"product_id":"tasmanian-peppercorns-vinegar-granhota","title":"Vinaigre au poivre de Tasmanie","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 250 ml – 8,5 fl oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : bouteille en verre avec bec verseur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 6 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfusé au poivre de Tasmanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Languedoc, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eLe poivre de Tasmanie n’obéit pas aux mêmes règles que le poivre noir. Granhota en fait infuser dans un vinaigre de vin du Languedoc pour son vinaigre au poivre de Tasmanie, tirant parti d’un poivre prisé pour son piquant complexe et aromatique, au caractère floral et herbacé. Des notes de laurier et de genévrier mènent à une finale ronde et épicée. Pour déglacer un chevreuil ou une côte de bœuf, ou quelques gouttes sur un tartare de bœuf.\u003c\/p\u003e","brand":"Granhota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089834389655,"sku":"GR-106","price":29.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/GR-106_1_packshot.jpg?v=1790018237"},{"product_id":"star-anise-and-ginger-vinegar-granhota","title":"Vinaigre à la badiane et au gingembre","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 250 ml – 8,5 fl oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : bouteille en verre avec bec verseur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 6 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfusé à la badiane et au gingembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Languedoc, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eLa chaleur d’abord, puis les épices, et une finale qui s’attarde longuement. Granhota fait infuser de la badiane fraîche et du gingembre frais dans un vinaigre de vin rouge pour créer son vinaigre à la badiane et au gingembre, d’une complexité chaleureuse et épicée. Aromatique et affirmé, il apporte aux plats une profondeur exotique et raffinée. Idéal pour déglacer un canard ou une poitrine de porc, dans les assaisonnements d’inspiration asiatique et les bols de nouilles, ou dans les marinades, les sauces aigres-douces et les laquages.\u003c\/p\u003e","brand":"Granhota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089834422423,"sku":"GR-103","price":27.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/GR-103_1_packshot.jpg?v=1790550886"},{"product_id":"reserve-vinegar-granhota","title":"Vinaigre Réserve","description":"\u003cul class=\"cl-specs\" style=\"margin:0;padding-left:1.1em;list-style:square\"\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 250 ml – 8,5 fl oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenant : bouteille en verre avec bec verseur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVieilli 3 ans en fûts de chêne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssemblé avec du moût de raisin frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Languedoc, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: justify; margin: 1em 0 0;\"\u003eUne vieille cave vient à l’esprit dès la première goutte, chaleureuse et boisée. Le vinaigre Réserve de Granhota est un vinaigre de vin léger du Languedoc, vieilli trois ans en fûts de chêne puis assemblé avec du moût de raisin frais pour plus de rondeur et de complexité. Il offre des notes de réglisse et de vieux rhum, avec une douce sucrosité. En filet sur des salades amères aux noix, ou réduit pour laquer un rôti.\u003c\/p\u003e","brand":"Granhota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089834455191,"sku":"GR-102","price":27.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/1589\/4935\/files\/GR-102_1_packshot.jpg?v=1790018237"}],"url":"https:\/\/f9iqid-b7.myshopify.com\/fr\/collections\/granhota.oembed","provider":"Clipperton","version":"1.0","type":"link"}