Écrasées au fond des tasses, les framboises rosissent sous un chocolat blanc fumant, près d’une tour de petits dômes : le sucre La Tour Mademoiselle de Canasuc offre ses demi-sphères aux notes poudrées à qui le veut plus sucré.
Pour 2 personnes · 10 min
- Chauffez 35 cl de lait jusqu’à ce qu’il fume, sans le faire bouillir.
- Hors du feu, incorporez 70 g de chocolat blanc haché en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Écrasez 6 framboises au fond de deux grandes tasses et versez le chocolat chaud par-dessus.
- Posez La Tour Mademoiselle sur la table pour que chacun ajoute une ou deux demi-sphères de sucre s’il le souhaite plus sucré.
La vedette de cette recette : Sucre La Tour Mademoiselle, de Canasuc.
