Par un après-midi chaud, six esquimaux aux fruits rouges ont le goût du fruit et du thé : le thé 4 Fruits Rouges N°4 de Dammann Frères, thé noir parfumé de cerise, framboise, fraise et groseille, se fait gourmandise glacée.
Pour 6 pièces · 15 min + 6 h au congélateur
- Faites infuser 3 sachets ou 6 g de thé 4 Fruits Rouges en vrac dans 36 cl d’eau à 90 °C pendant 5 min, puis retirez les sachets ou filtrez.
- Ajoutez 3 c. à soupe de miel et laissez refroidir complètement.
- Écrasez légèrement 150 g de fruits rouges mélangés et répartissez-les dans 6 moules à esquimaux.
- Versez le thé, plantez les bâtonnets et placez au congélateur au moins 6 h.
La vedette de cette recette : Thé 4 Fruits Rouges N°4, de Dammann Frères.
