Menthe écrasée avec le sucre de canne et la lime au fond du verre, glace pilée, trait de bulles : le thé Miss Dammann N°477 de Dammann Frères, vrais morceaux de gingembre, citron vert et passion, y remplace le rhum avec entrain.
Pour 4 personnes · 10 min + 1 h au frais
- Infusez 4 sachets (ou 8 g en vrac) de Miss Dammann dans 50 cl d’eau à 80 °C pendant 3 min, retirez le thé, laissez refroidir et réservez 1 h au réfrigérateur.
- Dans chacun des 4 verres, écrasez quelques feuilles de menthe avec 1 c. à café de sucre de canne et un quart de lime coupé en morceaux.
- Remplissez les verres de glace pilée et versez le thé bien froid.
- Complétez d’un trait d’eau gazeuse, mélangez et servez avec une rondelle de lime.
La vedette de cette recette : Thé Miss Dammann N°477, de Dammann Frères.
