Avant la poudre vient la racine : le curcuma en copeaux biologique de Place des Épices, racine indienne séchée, frémit avec le gingembre frais et change l’eau chaude en une tasse dorée et réconfortante, relevée de citron.
Pour 2 personnes · 10 min
- Portez à ébullition 50 cl d’eau avec 1 c. à café de copeaux de curcuma et 4 fines tranches de gingembre frais.
- Baissez le feu et laissez frémir doucement 5 min.
- Filtrez dans deux tasses et ajoutez une rondelle de citron dans chacune.
- Sucrez d’un peu de miel si vous le souhaitez et servez bien chaud.
La vedette de cette recette : Curcuma en copeaux, de Place des Épices.
