Huile d’olive Pauline

Biologique

$72.00

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Format

1 L 500 ml 250 ml 100 ml

Droits et taxes inclus · livraison en 5 à 10 jours ouvrables Détails

Volume: 1 L – 33,8 fl oz
Contenant: Bidon métallique
Origine: Assemblée à Nice, France

Verte, fruitée et vive, une huile qui réveille une tranche de pain. L’huile d’olive Pauline de Nicolas Alziari est une huile vierge extra certifiée biologique, signée par la Maison Alziari, établie à Nice depuis 1868 et comptée parmi les plus illustres maisons oléicoles de France, réputée pour son exigence de qualité et sa tradition artisanale. Elle est présentée dans le bidon emblématique de la Maison, en format de 100 ml, 250 ml, 500 ml ou 1 L. Sur un pain de campagne avec une pincée de sel, ou dans une vinaigrette pleine de fraîcheur.

Profil gustatif

Intensité3/5 · Équilibrée

DélicateIntense

QualitéVierge extra
NotesVerte et fruitée, vive
Idéale pourSalades, grillades

ConservationAu frais, à l’abri de la lumière

Certification Certification biologique

Les ingrédients

100 % huile d’olive vierge extra.

Idées de dégustation

Accords : Pain, légumes, poisson

Sur un pain de campagne frais, avec une pincée de sel de mer. En vinaigrette vive, pour les tomates, le concombre et les herbes fraîches. En filet sur des légumes grillés, de l’agneau ou des sardines. En touche finale d’une soupe froide ou d’une salade de pois chiches.

Idée recette

Vinaigrette citronnée

Pour 4 personnes · 5 min

Fouettez 1 c. à soupe de jus de citron avec 1 c. à café de moutarde de Dijon et une pincée de sel.
Incorporez peu à peu 3 c. à soupe d’huile d’olive Pauline en fouettant, jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
Ajoutez une échalote finement hachée et un tour de moulin à poivre.
Servez sur de jeunes pousses, de l’avocat en tranches ou des haricots verts vapeur.

La recette complète sur notre blog →

La maison

Entre la mer et le ciel de Nice, l’olive rythme depuis longtemps le cours des saisons. Fondée en 1868 à Nice, Nicolas Alziari est une prestigieuse maison française d’huile d’olive. Depuis plus de cinq générations, elle préserve un savoir-faire artisanal dans l’élaboration d’huiles d’olive vierges extra, en alliant les gestes traditionnels à un profond respect du terroir méditerranéen. De son moulin historique à ses propres oliveraies françaises, la Maison Nicolas Alziari maîtrise chaque étape de la production et en tire des huiles raffinées, aux arômes et au caractère singuliers. La gamme réunit assemblages, huiles d’olive biologiques et spécialités fines qui portent les saveurs de la Côte d’Azur.

SKU : AZ-201

Code-barres : 3760171280461

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Huile d’olive Pauline

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